À propos - About Us

À propos


An Pham, la force créatice derrière BODHÏ Gourmet (anciennement Buddhi Bistro), est une fervente épicurienne et passionnée des animaux. Elle envisage un monde où tous les animaux peuvent vivre librement, sans être exploités ou tués afin d’être transformés en aliment ou autre produit. Elle croît résolument qu’il est possible d’apprécier un vaste choix de bonne gastronomie sans nuire aux animaux. Ainsi, par le biais de son service de traiteur et de prêt-à-manger, An crée des adaptations végétaliennes de mets traditionnels asiatiques. Elle offre un menu végétalien empreint de saveurs et d'arômes de la cuisine du Vietnam, sa souche culturelle, ainsi que de la cuisine chinoise, coréenne et japonaise.


De plus, chez BODHÏ Gourmet, la qualité est une priorité. Tous les plats sont préparés sur commande seulement et des ingrédients biologiques sont souvent employés. Nos plats savoureux et abordables conviendront autant aux événements corporatifs et de groupe que pour les gens qui cherchent à varier leurs repas habituels au quotidien. Disponible dans la région de Montréal et Laval.



About


An Pham, the creative force behind BODHÏ Gourmet (previously Buddhi Bistro Caterer), is a lifelong epicure and animal lover. She envisions a world where all animals can live freely, without being exploited or killed to become food or other products. She believes that it should always be possible to enjoy a wide selection of gourmet food without harming any animals. Through her catering and ready-to-eat meal services, An devotes herself to creating vegan adaptations of traditional Asian food. Her delectable vegan dishes are steeped in the flavours and aromas of Vietnam, her cultural roots, as well as those of Chinese, Japanese and Korean cuisines.


Moreover, at BODHÏ Gourmet, quality is always priority. All our dishes are made to order and often use organic ingredients. Tasty yet affordable, our menu is  perfect for your next corporate and group events, or for those looking to add variety to their usual home-cooked meals. Available in Montreal and Laval.

Les animaux sont sur la planète avec nous, pas pour nous.

Animals are here with us, not for us.

NOTRE VISION


Nous imaginons un monde où tous les animaux peuvent vivre librement sans souffrance ni exploitation. Nous adhérons au concept bouddhiste d’Ahimsa, un principe éthique qui enseigne l’abstention de la violence contre tout être sensible, basé sur la prémisse que nous sommes interreliés les uns aux autres et, par conséquent, une violence infligée sur un autre est une violence faite envers soi. Nous croyons aussi que chaque individu détient en lui le pouvoir de créer un changement et que chaque geste compte.



OUR VISION


We imagine a world where all animals can live a life free from suffering and exploitation.  We believe in the Buddhist concept of Ahimsa, which is the ethical principle of not causing harm to any sentient beings, based on the premise that we are all interconnected, and therefore to hurt others is to hurt ourselves. We also believe that it only takes one person to start a change and that every action matters.